Protein vegan Eric Favre

Description

Au quotidien ou en période d’amincissement : prendre 1 mesure de 30g en en-cas à 10h et à 16h.Les jours d’entrainement : prendre 1 mesure de 30g le matin puis avant l’entrainement pour apporter aux muscles les protéines nécessaires pour le développement musculaire. Les jours de repos : prendre 2 mesures de 30g par jour, de préférence le matin et le soir.

PROTÉINES DE POIS JAUNE La supplémentation en protéines de pois constitue une alternative sûre pour tous ceux qui souffrent d’allergies alimentaires et ceux qui préfèrent consommer les protéines d’origine végétale. Les protéines sont des molécules complexes indispensables au bon développement et au fonctionnement de l’organisme. Elles jouent en plus un rôle important dans la prévention de certaines maladies chroniques.Les pois jaunes (Pisum sativum) sont connus depuis des siècles comme un légume sain, qui fait partie d’une alimentation équilibrée grâce à son absence de lipides et à la richesse de son contenu en protéines, fibres et amidon. L’isolat de protéines de pois a une haute valeur biologique, très similaire à celle d’un isolat de protéines de soja.A noter que la valeur biologique d’une protéine correspond à la proportion de protéines qui vont être incorporée aux protéines de l’organisme. Plus la valeur biologique est élevée et plus la capacité de la protéine à remplir son rôle est importante. Notamment grâce au contenu en acides aminés, la protéine de pois jaune est particulièrement bien équilibrée et inclut les neuf acides aminés essentiels.

• PROTÉINES DE RIZ Le riz est une céréale de la famille des popacées cultivé dans les régions tropicales. La protéine de riz est un choix de protéine idéal pour tous ceux qui veulent éviter le soja et les produits laitiers comme sources de protéines. Elle est obtenue par un procédé d’extraction entièrement naturel par voie humide. Elle est produite par différentes étapes de fermentation, filtration et traitement enzymatique afin d’extraire la protéine et la fibre du riz.Une étude comparative entre un isolat de protéine de lait et la protéine de riz a montré que ces dernières avaient des effets quasiment identiques.En effet, l’isolat de protéine de riz facilite la prise en masse maigre et la perte de masse grasse, elle lutte contre l’hypertrophie des muscles squelettiques et augmente la force et la puissance tout comme un isolat de protéine de lait le ferait avec le lactose en moins.

• SPIRULINELa spiruline est une algue verte non marine de très petite taille. Elle se développe dans un milieu aqueux très chaud, et humide. Elle tire son nom de sa forme car elle se dessine comme une spirale. La spiruline est une source de nutriments ce qui lui confère de nombreux avantages notamment pour les personnes sportives. En effet, la spiruline renferme 70% de son poids en protéine et elle est également riche en chlorophylle. La richesse en chlorophylle explique en partie ses bienfaits. La chlorophylle est un pigment qui fait partie des phyto nutriments, il permet à la plante de fixer l’énergie lumineuse. La chlorophylle possède différentes propriétés particulièrement intéressantes pour l’organisme humain. En effet, c’est une molécule qui est quasiment en tout point identique à l’hémoglobine humaine. L’hémoglobine est une protéine de transport de l’oxygène du corps vers les organes et tissus. La chlorophylle va donc de part sa structure mimer l’hémoglobine et donc participer à l’augmentation de l’oxygénation des organes et des tissus.

• MODCARBTMModCarbTM est une matrice de glucides issus de céréales (avoine biologique, sarrasin, quinoa, amarante et millet). Il apporte des glucides complexes qui permettent une absorption progressive par l’organisme. Ainsi, le ModCarbTMparticipe à étendre les performances physiques et permet d’éviter les hypoglycémies lors de la pratique sportive intense ou modérée